鳳梨酵素
來聊聊最近很夯的鳳梨，鳳梨酵素可以是拔牙後的好朋友，鳳梨蛋白酶(也稱鳳梨酵素,bromelain)具有抗發炎特性，鳳梨蛋白酶是一種分解蛋白質分子的酶，從鳳梨莖中獲得的，在實驗室實驗中，鳳梨蛋白酶可防止血液凝結並減少炎症，在臨床環境中局部使用時，有助於清除燒傷中受損的組織，以下提供一些簡介:
1. 治療關節炎:實驗室研究顯示，鳳梨蛋白酶可以減輕炎症，但臨床試驗的結果好壞參半。
2. 治療皮膚燙傷:人體研究支持這種方法在臨床中的應用。
3. 改善血液循環: 實驗室研究表明鳳梨蛋白酶可以預防血液凝塊，但是臨床試驗沒有證據表明它可以治療循環系統性疾病。
4. 減少腫脹: 小型臨床研究表明，鳳梨蛋白酶有助於減少腫脹，如拔智齒。
5. 若服用抗凝血劑，鳳梨蛋白酶可能會增加瘀傷和出血的風險。
6. 對鳳梨過敏的人不建議使用。
鳳梨果實含有豐富的維他命 C 與纖維，對身體有益，不過糖份也高，如果長期、大量食用，可能對於血糖控制不利，如有疑問，請洽專業醫師。
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