鳳梨酵素
來聊聊最近很夯的鳳梨,鳳梨酵素可以是拔牙後的好朋友,鳳梨蛋白酶(也稱鳳梨酵素,bromelain)具有抗發炎特性,鳳梨蛋白酶是一種分解蛋白質分子的酶,從鳳梨莖中獲得的,在實驗室實驗中,鳳梨蛋白酶可防止血液凝結並減少炎症,在臨床環境中局部使用時,有助於清除燒傷中受損的組織,以下提供一些簡介:
1. 治療關節炎:實驗室研究顯示,鳳梨蛋白酶可以減輕炎症,但臨床試驗的結果好壞參半。
2. 治療皮膚燙傷:人體研究支持這種方法在臨床中的應用。
3. 改善血液循環: 實驗室研究表明鳳梨蛋白酶可以預防血液凝塊,但是臨床試驗沒有證據表明它可以治療循環系統性疾病。
4. 減少腫脹: 小型臨床研究表明,鳳梨蛋白酶有助於減少腫脹,如拔智齒。
5. 若服用抗凝血劑,鳳梨蛋白酶可能會增加瘀傷和出血的風險。
6. 對鳳梨過敏的人不建議使用。
鳳梨果實含有豐富的維他命 C 與纖維,對身體有益,不過糖份也高,如果長期、大量食用,可能對於血糖控制不利,如有疑問,請洽專業醫師。
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